Bresaola "De Baita" punta d'anca - Trancio da 1,5 Kg

La Bresaola “De Baita” è la vera punta di diamante della nostra produzione.
Pregiata selezione della coscia di manzo sottoposta ad un processo artigianale di salagione e aromatizzazione, la “De Baita” raduna in sé la raffinatezza, il sapore inconfondibile ed il profumo che l’hanno fatta apprezzare da tutte le buone cucine.
La Bresaola "De Baita" ha un gusto delicato e dolce e si distingue per l'inconfondibile tenuta del colore rosso e omogeneo, mix tra la ricetta speciale e la maestria artigianale ed ottenuto senza l'aggiunta di additivi particolari, che offre, tra l'altro, un'ottima resa e un prodotto sempre pronto al taglio. La lavorazione consiste nella salatura, nel riposo e massaggio della carne e nella successiva stagionatura: tutto il processo avviene sotto numerosi ed approfonditi controlli.
Consigliata per le sue caratteristiche in ogni regime dietetico, La Bresaola "De Baita" si presta perfettamente all’estro ed alla fantasia in cucina, portando sulla tavola un tocco di gioiosa freschezza.