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Bisciola filone


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Descrizione

La Bisciola è il dolce valtellinese per eccellenza: pagnotta o filone arricchito con frutta secca, burro, uova e miele, molto gustosa e sostanziosa. È un dolce di antiche tradizioni, tramandate da oltre duecento anni e tipico del periodo autunnale e Natalizio.
​Gli Ingredienti sono accuratamente selezionati e la lavorazione della pasta, con lievito naturale, avviene in ben trentasei ore di attenzione. In questo modo si ottiene un prodotto facilmente digeribile pur con l'impiego di ingredienti così ricchi, anche grazie alla lavorazione a mano che permette di mantenere inalterata l'elasticità della pasta lievitata. La Bisciola va servita tagliata a fette sottili che, a piacere, possono essere accompagnate con dello zabaione caldo o meglio ancora un buon bicchiere di Vino Sforzato di Valtellina.

Scheda Prodotto

Durata Conservazione: 6 mesi
Territorio: Lombardia
Condizioni di conservazione: Conservare in luogo fresco asciutto e al riparo da fonti di luce
Ingredienti: Farina di grano tenero tipo “0”, noci tipo B Italia, fichi secchi, uvetta sultanina, zucchero, burro, tuorlo d’uovo, acqua, miele di millefiori di Valtellina, lievito naturale in polvere, lievito di birra, glutine di frumento, sale, aromi: vanillina.
Avvertenze Particolari: Prodotto in uno stabilimento che utilizza anche arachidi, frutta a guscio, sesamo e soia.

Vegetariano:

Informazioni nutrizionali per 100g

Valore energetico (KCal): 394 KCal
Proteine: 5 g
Carboidrati: 60,8 g
Grassi: 14,5 g

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