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2005 - Bottiglia 0,75l 
Descrizione
È il vino più singolare e raro della Valtellina. Si ottiene dopo un lungo appassimento di uve Nebbiolo (varietà "Chiavennasca") che vengono lasciate sulle "mantavole" in solaio sino a fine Gennaio e, in qualche vendemmia, anche sino ai primi di Marzo.
Il freddo asciutto dell'inverno fa perdere all'uva tra il 30 e il 40 per cento di peso, concentrando gli aromi, i sapori, i tannini nobili e gli zuccheri.
È un vino rosso secco, di corpo, di grande stoffa e calore. Elevato per 18 mesi in tonneaux di rovere, è in grado di reggiungere col tempo livelli di grande eccellenza.
Elegante, armonico e affascinante già con 4-5 anni di invecchiamento, questo prezioso vino diventa poi superlativo dopo 10-15 anni di bottiglia.
Il freddo asciutto dell'inverno fa perdere all'uva tra il 30 e il 40 per cento di peso, concentrando gli aromi, i sapori, i tannini nobili e gli zuccheri.
È un vino rosso secco, di corpo, di grande stoffa e calore. Elevato per 18 mesi in tonneaux di rovere, è in grado di reggiungere col tempo livelli di grande eccellenza.
Elegante, armonico e affascinante già con 4-5 anni di invecchiamento, questo prezioso vino diventa poi superlativo dopo 10-15 anni di bottiglia.
Scheda Prodotto
Tempo medio di attesa: Sempre disponibileCaratteristiche vino
| Uva: | 100% Nebbiolo (Chiavennasca) |
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