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Valtellina Superiore DOCG "Casa La Gatta"


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Descrizione

L’antico caseggiato La Gatta, già monastero domenicano, emerge dalla lussureggiante vegetazione dei vigneti appena ristrutturati di questa idilliaca proprietà sita nel comune di Bianzone. Tra le mura dei suoi storici saloni, oppure nel verde del suo splendido giardino, la famiglia Triacca accoglie clienti ed amici con un buon bicchiere di Casa La Gatta, dando loro il benvenuto nel meraviglioso mondo della viticoltura valtellinese.
Il Casa La Gatta nasce sui ripidi pendii che circondano l’antico caseggiato dove i grappoli di Nebbiolo baciati dal sole sono portati a maturazione ottimale. La fermentazione a temperatura controllata conferisce a questo prodotto particolari aromi di fruttato e freschezza. L’affinamento di due anni in botti di rovere lo rende armonico ed elegante.

Scheda Prodotto

Territorio: Lombardia

Caratteristiche vino

Uva: 100% Nebbiolo
Vitigno: Argilla sabbiosa, poco humus e molto permeabile: fattori alquanto favorevoli per profumi e conservazione.
Note Sensoriali: Rosso rubino, tendente al granata con l’invecchiamento; intensamente vinoso, fresco e fruttato; asciutto, vivace, di classe e razza, con un equilibrato contenuto tannico.
Gradazione: 13,10%
Abbinamenti gastronomici: Accompagna idealmente paste di farina bianca e nera, bresaola, carni e formaggi.
Conservazione bottiglia: 6-8 anni.
Temperatura di servizio: 16°C.

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