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Valtellina Superiore DOCG "Inferno"


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Una bottiglia da 0,75 l

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Descrizione

Il nome molto singolare deriva probabilmente dalle temperature molto elevate che in estate si raggiungono sui piccoli terrazzi siti negli anfratti rocciosi; da ciò si arguisce che si tratta di una delle più  impervie zone del Valtellina Superiore. Dopo un affinamento di 24 mesi in legno, l'Inferno si presenta con carattere deciso, ampiezza aromatica,  salda struttura. Si tratta di un vino rosso che presenta profumi intensi, arricchiti da toni di rosa appassita e di nocciola, dotato di sapore asciutto, nervoso, leggermente tannico, austero e al tempo stesso vellutato e armonico.

Scheda Prodotto

Territorio: Lombardia

Caratteristiche vino

Uva: 100% Nebbiolo.
Vigneto: Argilla sabbiosa, poco humus e molto permeabile. Fattori alquanto favorevoli per profumi e conservazione.
Note Sensoriali: Rosso rubino, tendente al granata con l’invecchiamento; dal profumo ricco, ampio, vivo nei sentori di frutta; pieno, corposo, armonico con tipico sentore di nocciola. Vino di razza e completo.
Gradazione: 13,4 %.
Abbinamenti gastronomici: La sua vitalità lo rende ideale per carni rosse elaborate con cotture semplici, arrosto o ai ferri, ma sa esaltare anche la carne di maiale.
Conservazione bottiglia: 6-8 anni.
Temperatura di servizio: 18°C.

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