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Ricette della Valtellina - Dolci


Baci di dama salati al pepe rosa

Questi baci di dama sono buonissimi, innanzitutto perchè sono un'imitazione salata dei classici pasticcini e poi perchè gli ingredienti utilizzati hanno dato un sapore speciale.

Sono perfetti per un antipasto o per un buffet in cui sono presenti diversi stuzzichini. Ve li consiglio adesso che arrivano le feste di Natale. Si possono preparare con un anticipo di 2 giorni.

Sono picco...


Cannolo a modo mio

Questo dolce è una rivisitazione del classico cannolo. Ho preferito usare il panettone poichè è il dolce per eccellenza delle festività natalizie. E' una ricetta originale ma davvero gustosa


Cioccolata calda

Ottima idea regalo.

Si conserva a lungo e possiamo prepararne in quantità per non restare mai senza nella stagione fredda.


Crostata a sorpresa

Ottima crostata da mangiare in compagnia


Panforte al cacao

Servitelo tagliato a fette e cosparso di zucchero al velo.

Buon appetito!


Pangiallo al Cioccolato

Un dolce semplicissimo da preparare, molto adatto per questo periodo natalizio, ma si gusta paicevolmente in ogni occasione. Se amate il cioccolato ... provatelo!!!


Stelle dalla Valtellina - Biscotti

Ho preparato questa ricetta cercando di equilibrare i sapori degli ingredienti:
la granella di nocciola bilancia il gusto intenso della farina di grano saraceno,
e la copertura di cioccolato dà una nota di scioglievole dolcezza.
A casa mia sono andati a ruba.


Torta di grano saraceno e crema deliziosa

Una torta dal sapore genuino e corposo . Una gioia per il palato! Da mangiare in compagnia ed e' buona in qualsiasi momento!


Torta domenica freddolosa

Un caldo abbraccio dall'Inverno


Torta Foresta Nera a modo mio

Quest’anno la preparazione della torta per Natale mi spettava di diritto!
Curiosando un po’ su libri di cucina, mi sono soffermata sulla fotografia di una fetta di torta Foresta Nera, che ha fatto scoccare la scintilla nella mia mente. Ignorando praticamente in toto il procedimento e le dosi degli ingredienti, ho deciso di cimentarmi nella sua realizzazione.
Il risultato, devo ammetterlo...


Torta passione di cioccolato Valtellina

Golosa torta, sconsigliatissima per chi è a dieta!
La ricetta è simile a quella della Sacher ma con qualche modifica!